Tuna Cottage Cheese/Egg Wrap



Ingredienser: 

- 1 boks tunfisk (Tenorio i vann)

- 3 ss Gresk yoghurt

- 250 g Cottage Cheese

- 2 egg

- 20 g hakket jalapeño 

- 10 g Rødløk

- 10 g Spinat

- Juice fra en halv sitron

- Salt og pepper

 

Metode:

Bland Cottage Cheese og egg i en blender til en jevn og tynn røre. Hell det på et stekebrett med bakepapir og stek det i midten av ovnen på 175° i ca. 30 minutter. La det dette kjøle seg litt for du tar på resten. 

Drener vannet fra tunfisken (om du bruker en tunfisk i olivenolje kan du beholde litt av oljen). Tilsett sitron, gresk yoghurt, hakket jalapeño, salt og pepper. 

Fyll Cottage Cheese wrapen med tunfiskrøren, rød løk og spinat. Rull den sammen og del i to. Nyt!